Les repas scolaires des enfants sont Children's school meals are en tête des préoccupations des mères, at the top of mothers' concerns, surtout especially que la journée scolaire s’étend since the school day extends de 8 heures du matin from 8 in the morning à 15 heures, to 3 in the afternoon, parfois jusqu’à 16 heures, sometimes until 4 in the afternoon, ce qui rend nécessaire la préparation de repas rapides et sains. which makes it necessary to prepare quick and healthy meals.

Et malgré And despite la récente tendance du “manger sain à l’école”, the recent trend of "eating healthy at school", les sandwichs traditionnels traditional sandwiches au fromage with cheese ou aux œufs or eggs restent remain un choix approprié an appropriate et sain and healthy choice pour les enfants for children à ce stade, at this stage, surtout especially face au coût élevé given the high cost des repas équilibrés of balanced meals pour les familles for families comptant with plus d’un enfant. more than one child.

La docteure Nahla Salah, spécialiste en nutrition thérapeutique, explique Dr. Nahla Salah, specialist in therapeutic nutrition, explains que les repas simples that the simple meals que les mères avaient l’habitude de préparer that mothers used to prepare autrefois in the past étaient plus sains were healthier et de meilleure qualité and of better quality que ceux proposés aujourd’hui. than those offered today.

Ils reposaient They were based sur du pain traditionnel on traditional bread accompagné de fromage entier accompanied by whole cheese ou d’œufs, or eggs, avec des tranches de concombre with cucumber slices et parfois and sometimes de la confiture maison homemade jam peu sucrée less sweet comparée à celle du commerce. compared to the store-bought one.